下面是一种简单且快捷制作鸡蛋汤的步骤：
1. 准备食材：一般来说，您需要鸡蛋、水、盐和少许葱花或香菜作为点缀。如果您想增加味道，您也可以加入少量的鸡精或鸡粉。
2. 将锅洗净并加满清水，开始煮沸。如果使用鸡汤代替清水，则味道会更佳。
3. 在另一个小碗中打散3-5个鸡蛋。打散鸡蛋时，可适当加入一些水或牛奶，这样鸡蛋可以更均匀地分布，令汤更加嫩滑。
4. 待锅中的水开始冒大泡泡时，将打散的鸡蛋缓慢倒入水中，同时用筷子迅速搅拌。搅拌的目的是为了让鸡蛋与水更好地融合，使汤更加均匀，同时防止鸡蛋粘在一起形成大块。
5. 可视个人口味加入适量的盐和其他调味料，然后煮至鸡蛋完全凝固即可。通常，这个过程大约需要1-2分钟。
6. 将做好的汤盛入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰，提高美观和口感。
完成以上步骤后，您可以享受美味的鸡蛋汤了。如果您想要更丰富的味道和营养，也可以考虑加入其他配料如西红柿等蔬菜。希望这些步骤能对您有所帮助，祝您做汤成功！
